Самый быстрый способ сузить список коммерческих кухонных приборов — начать с рабочего процесса на кухне, а не с номера модели. Полезный запрос объясняет, что должно делать оборудование, как оно будет установлено и какие условия на сайте должны соответствовать окончательной конфигурации.
Быстрый ответ
- Определите задачу приготовления и посуду перед сравнением продуктов.
- Держите индукционные и инфракрасные / керамические технологии отдельно.
- Относитесь к встроенным, многозонным, плоским и вогнутым в качестве вариантов конфигурации.
- Подтвердите детали электрооборудования и установки перед окончательной цитатой.
Начните с кулинарной задачи
Опишите работу перед оборудованием.
Начните с меню, способа приготовления и рабочего процесса обслуживания. На той же кухне может потребоваться специальная станция wok, гибкая столешница, столовая плита для горячей посуды или станция для кипения лапши. Это разные задачи покупки, даже если они находятся в рамках одного и того же проекта коммерческой кухни.
Поставщик может сделать более релевантную первую рекомендацию, когда запрос включает готовящуюся пищу, уже используемую посуду и количество одновременно необходимых позиций для приготовления пищи.
Отделить технологию
Не смешивайте индукционные и инфракрасные характеристики.
Индукционные и инфракрасные/керамические технологии являются отдельными технологиями нагрева. Они не должны иметь единого недифференцированного спецификационного листа или этикетки продукта. Сначала подтвердите, какая технология требуется для проекта, а затем запросите соответствующую посуду, электротехнику и руководство по установке для этой конфигурации.
Коммерческая индукция
Сначала подтвердите совместимость кухонной посуды.
Поделитесь посудой, формой основы и предполагаемой задачей приготовления перед выбором формата.Инфракрасный / керамический
Запросить подтверждение по технологии.
Держите название продукта и технические данные отдельно от индукционного оборудования на протяжении всего запроса.Одного изображения продукта недостаточно для определения технологии нагрева. Попросите, чтобы технология была четко указана в типовой информации и цитате.
Поверхность для матча и посуда
Плоская и вогнутая описывают поверхность приготовления пищи.
Плоские и вогнутые - атрибуты продукта, а не отдельные семейства продуктов. Плоская поверхность должна обсуждаться вместе с плоской посудой. Вогнутая поверхность должна обсуждаться вместе с формой вок, размером и задачей приготовления пищи. Правильный выбор зависит от того, как будет использоваться станция.
Плоская поверхность для приготовления пищи
Вогнутые позиции wokФормат плана и планировка
Превратите план кухни в требования к оборудованию.
Формат установки и количество мест приготовления влияют на то, как продукт вписывается в рабочий процесс. Относитесь к ним как к полям выбора в соответствующем семействе продуктов, а не к созданию новой категории продуктов для каждой возможной комбинации.
Countertop
Подтвердите наличие рабочей поверхности и требуемое положение для приготовления пищи.
Floor-standing
Подтвердите расположение станции и требуемый след оборудования.
Built-in
Относитесь к этому как к варианту установки и подтвердите доступность.
Позиции для приготовления пищи
Укажите, нужен ли рабочий процесс для одно-, двух- или многопозиционной компоновки.
Подтвердить условия сайта
Вопросы по электротехнике должны быть поставлены перед финальной цитатой.
Делитесь назначением и доступной электроснабжением на ранней стадии. Напряжение, фаза и частота должны быть подтверждены для выбранной конфигурации; они не должны быть скопированы с несвязанной модели или взяты из фотографии продукта.
Подготовьте эти детали сайта
- Страна назначения или регион
- Доступное напряжение и фаза
- Условия частоты и соединения
- Столешница, этажная или встроенная установка
Полезный RFQ
Дайте поставщику достаточно контекста, чтобы ответить четко.
Вам не нужно знать окончательную модель, прежде чем обращаться к LINGSHI. Стандарт RFQ дает команде продукта лучшую отправную точку и дает понять, какие детали все еще нуждаются в подтверждении.
Включите эти семь пунктов в первый запрос.
- 01Меню, процесс приготовления пищи и ожидаемый рабочий процесс
- 02Тип посуды, материал, размер и форма
- 03Столешница, этажная или встроенная разметка
- 04Одно-, двух- или нескольких позиций приготовления пищи
- 05Страна назначения или регион
- 06Доступное напряжение, фаза и частота
- 07Количество и документы, необходимые для рассмотрения
Что должно оставаться неподтвержденным?
Название модели, мощность, размеры, напряжение, фаза, сертификация, MOQ, время выполнения заказа и гарантия должны быть опубликованы или приведены только после их проверки на выбранную конфигурацию.Найти семейство продуктов
Используйте одну из пяти подтвержденных коммерческих отправных точек.
После того, как требования ясны, продолжайте в семейство продуктов, которое наиболее близко соответствует задаче приготовления пищи. Точные варианты моделей остаются следующим шагом.
Вопросы для обычных покупателей
Четыре вопроса стоит уточнить заранее.
Многозонность – это отдельное семейство продуктов?
Нет. Многозонные или множественные позиции приготовления описывают количество или расположение позиций приготовления внутри соответствующего семейства продуктов.
Встроена ли отдельная категория продукции?
Нет. Встроенный — это метод установки. Необходимо подтвердить наличие выбранного направления продукции.
Могу ли я сравнить коммерческие плиты по мощности?
Мощность должна быть пересмотрена только после того, как задача приготовления пищи, посуда, формат продукта и доступная электроснабжение ясны.
Могу ли я запросить цитату без номера модели?
Да. Поделитесь приложением, посудой, макетом, условиями сайта, количеством и назначением, чтобы можно было обсудить конфигурацию.
