Cara tercepat untuk mempersempit kekurangan peralatan memasak komersial adalah dengan memulai aliran kerja dapur - bukan nomor model. Sebuah penyelidikan berguna menjelaskan apa yang harus dilakukan peralatan, bagaimana akan dipasang dan apa kondisi situs konfigurasi akhir harus cocok.
Jawaban cepat
- Tentukan tugas memasak dan peralatan masak sebelum membandingkan produk.
- Jauhkan induksi dan teknologi inframerah-keramik terpisah.
- Perlakukan built-in, multi- zone, datar dan cekung sebagai pilihan konfigurasi.
- Konfirmasi rincian listrik dan instalasi sebelum penawaran harga akhir.
Mulai dengan tugas memasak
Jelaskan pekerjaan sebelum peralatan.
Mulailah dengan menu, metode memasak dan layanan alur kerja. Dapur yang sama mungkin perlu stasiun wok khusus, unit top fleksibel, meja tingkat panci panas atau stasiun terpanggang. Ini adalah tugas membeli yang berbeda, bahkan ketika mereka duduk dalam proyek dapur komersial yang sama.
Pemasok dapat membuat rekomendasi pertama yang lebih relevan ketika penyelidikan meliputi makanan yang sedang disiapkan, alat masak sudah digunakan dan jumlah posisi memasak simultan diperlukan.
Pisahkan teknologi
Jangan mencampur induksi dan spesifikasi inframerah.
Induksi dan keramik inframerah adalah teknologi pemanas terpisah. Mereka tidak boleh berbagi satu lembar spesifikasi yang belum dibedakan atau label produk. Pertama mengkonfirmasi teknologi mana yang diperlukan proyek, kemudian meminta cookware yang cocok, listrik dan instalasi panduan untuk konfigurasi itu.
Induksi komersial
Konfirmasi compatibility cookware pertama.
Berbagi bahan masak, bentuk dasar dan tugas memasak yang dimaksudkan sebelum memilih format.Inframerah / keramik
Meminta konfirmasi teknologi - spesifik.
Jauhkan nama produk dan data teknis terpisah dari peralatan induksi sepanjang penyelidikan.Sebuah gambar produk saja tidak cukup untuk mengidentifikasi teknologi pemanas. Mintalah teknologi untuk dinyatakan jelas dalam informasi model dan penawaran harga.
Cocok dengan permukaan dan perangkat masak
Datar dan cekung menggambarkan permukaan memasak.
Datar dan cekung adalah atribut produk, tidak berdiri keluarga produk. Permukaan datar harus didiskusikan bersama dengan perangkat masak flat-base. Sebuah permukaan cekung harus didiskusikan bersama dengan bentuk wok, ukuran dan tugas memasak. Pilihan yang benar tergantung pada bagaimana stasiun akan benar-benar digunakan.
Permukaan memasak datar
Posisi ruang ConcaveFormat rencana dan tata letak
Mengubah rencana dapur menjadi kebutuhan peralatan.
Format instalasi dan jumlah posisi memasak mempengaruhi bagaimana sebuah produk cocok ke dalam alur kerja. Perlakukan ini sebagai bidang seleksi dalam keluarga produk yang relevan daripada membuat kategori produk baru untuk setiap kemungkinan kombinasi.
Countertop
Konfirmasi permukaan kerja yang tersedia dan posisi memasak yang diperlukan.
Floor-standing
Konfirmasikan tata letak stasiun dan jejak peralatan yang diperlukan.
Built-in
Perlakukan ini sebagai opsi instalasi dan konfirmasikan ketersediaan.
Posisi memasak
Menyatakan apakah alur kerja memerlukan layout tunggal, ganda, atau multi- posisi.
Konfirmasi kondisi situs
Pertanyaan elektrik milik sebelum penawaran harga terakhir.
Berbagi tujuan dan menyediakan pasokan listrik lebih awal. Voltase, fase, dan frekuensi harus dikonfirmasi untuk konfigurasi yang dipilih; mereka tidak boleh disalin dari model yang tidak berhubungan atau diasumsikan dari foto produk.
Siapkan rincian situs ini
- Negara tujuan atau wilayah
- Tersedia tegangan dan fase
- Frekuensi dan kondisi koneksi
- Countertop, floor-standing atau built-in instalasi
Bangun RFQ yang berguna
Berikan konteks yang cukup untuk menjawab dengan jelas.
Kau tidak perlu tahu model terakhir sebelum menghubungi LINGSHI. Sebuah penemuan-memimpin RFQ memberi tim produk titik awal yang lebih baik dan membuatnya jelas rincian mana yang masih perlu konfirmasi.
Termasuk tujuh item ini dalam penyelidikan pertama.
- 01Menu, proses memasak dan aliran kerja yang diharapkan
- 02Jenis Cookware, material, ukuran dan bentuk
- 03Countertop, floor-standing atau built- dalam penempatan
- 04Single, double atau multiple posisi memasak
- 05Negara tujuan atau wilayah
- 06Tersedia tegangan, fase dan frekuensi
- 07Kuantitas dan dokumen yang diperlukan untuk ditinjau
Apa yang harus tetap belum dikonfirmasi?
Nama model, kekuasaan, dimensi, tegangan, fase, sertifikasi, MOQ, waktu pemimpin dan garansi harus diterbitkan atau dikutip hanya setelah mereka diverifikasi untuk konfigurasi yang dipilih.Temukan keluarga produknya.
Gunakan satu dari lima dikonfirmasi titik awal komersial.
Setelah persyaratan jelas, terus ke dalam keluarga produk yang paling dekat dengan tugas memasak. Pilihan model yang tepat tetap langkah berikut-up.
Pertanyaan umum pembeli
Empat poin layak diklarifikasi lebih awal.
Apakah zona multi- keluarga produk terpisah?
Tidak. Zona Multip- atau beberapa posisi memasak menggambarkan jumlah atau tata letak posisi memasak di dalam keluarga produk yang relevan.
Apakah built-dalam kategori produk terpisah?
Tidak. Built- in adalah metode instalasi. Kemampuan harus dikonfirmasi untuk arah produk terpilih.
Dapatkah saya membandingkan cookers komersial dengan kekuasaan saja?
Listrik harus ditinjau hanya setelah tugas memasak, peralatan masak, format produk dan pasokan listrik yang tersedia bersih.
Dapatkah saya meminta penawaran harga tanpa nomor model?
Ya. Berbagi aplikasi, perangkat masak, tata letak, kondisi situs, kuantitas dan tujuan sehingga konfigurasi dapat dibahas.
