01
Tentukan tugas batch
Daftar metode memasak, perangkat masak, urutan batch dan tugas yang ditugaskan ke setiap stasiun kerja.
Referensi produkAplikasi dapur pusat
Rencana garis untuk produksi
Cocok dengan peralatan memasak untuk pekerjaan produksi, alur stasiun kerja, utilitas dan akses pembersihan.
Berbagi Proyek Central Kitchen AndaVideo Demonstrasi tertundaApplicationCentral kitchen
Tugas batch & menuPerlu dikonfirmasi
Aliran workstationPerlu dikonfirmasi
Utilitas & situsPerlu dikonfirmasi
Perencanaan produksi dapat diulang
Peta proses sebelum peralatan
Mulailah dengan tugas produksi, urutan batch dan hubungan stasiun kerja.
Referensi produk02
Stasiun kerja koordinat
Tinjau operasi simultan, gerakan produk dan posisi memasak dibutuhkan di seluruh baris.
Referensi produk03
Rencana membersihkan & akses
Periksa utilitas, izin layanan dan akses pembersihan harian sebelum menyelesaikan arah peralatan.
Referensi produkPeralatan keluarga untuk perencanaan produksi
Peralatan Ulasan terhadap tugas yang diverifikasi, peralatan masak, peralatan dan tata letak. Kapasitas tetap harus dikonfirmasi.
Kompor Wok Induksi Komersial
- Peran produk
- Format floor-standing untuk mengulas bagi tugas memasak berdasarkan wok-.
- Mengapa dipertimbangkan
- Pertimbangkan ketika rencana produksi termasuk stasiun wok didefinisikan dan tugas batch yang kompatibel.
- Apa yang harus dikonfirmasi
- Batch task, wok size, position count, ventilasi, power and operating access.
Kompor Induksi dan Inframerah Komersial
- Peran produk
- Format cooker komersial untuk membandingkan untuk stasiun produksi individu.
- Mengapa dipertimbangkan
- Pertimbangkan setelah memisahkan induksi dan infra merah untuk setiap tugas memasak.
- Apa yang harus dikonfirmasi
- Teknologi, peralatan masak, tugas, jumlah posisi, instalasi dan pasokan listrik.
Perebus Mi Komersial
- Peran produk
- Format memasak wet- yang didedikasikan untuk direview stasiun mendidih dan pengosongan.
- Mengapa dipertimbangkan
- Pertimbangkan ketika basket berbasis tugas memasak adalah bagian dari proses produksi.
- Apa yang harus dikonfirmasi
- Tugas, aliran kerja keranjang, air, drainase, kekuasaan dan stasiun ruang.
Kerangka bukti video
Tengah dapur walkthrough
Disetujui video dapat mendokumentasikan peralatan individu, hubungan kerja, akses utilitas dan pembersihan rutin.
Referensi produk01
Tugas per batch
Tampilkan peralatan yang dipilih melakukan tugas memasak yang jelas diidentifikasi.
Referensi produk02
Kontrol stasiun
Tampilkan urutan operasi untuk konfigurasi yang ditampilkan.
Referensi produk03
Wet- memasak alur kerja
Dokumen dan penanganan keranjang di mana stasiun mendidih digunakan.
Referensi produk04
Layanan & membersihkan akses
Tampilkan area yang diperlukan untuk pemeriksaan, pemeliharaan dan pembersihan harian.
Ulasan Teknis
Parameter projek
Konfirmasi rincian ini untuk konfigurasi yang dipilih sebelum penawaran harga.
- Tugas produksi
- Perlu dikonfirmasi
- Urutan batch
- Perlu dikonfirmasi
- Konfigurasi peralatan
- Perlu dikonfirmasi
- Posisi memasak
- Perlu dikonfirmasi
- Pasokan listrik / listrik
- Perlu dikonfirmasi
- Air / drainase
- Tergantung proyek
- Ventilation
- Tergantung proyek
- Izin layanan
- Perlu dikonfirmasi
- Tata letak layar
- Perlu dikonfirmasi
Bukti aplikasi yang dapat dipublikasikan
Membangun kasus dengan bukti nyata
Tambahkan hanya media projek yang disetujui dan konfirmasi rincian konfigurasi.
Diperlukan media projek sebenarnya
Konteks instalasi
Diperlukan media projek sebenarnya
Peralatan dalam operasi
Diperlukan media projek sebenarnya
Pengaturan akhir yang disetujui
Memerlukan daftar cek
Pertanyaan yang memindahkan proyek ke depan
- 01
Tugas produksi mana yang diperlukan?
Daftar setiap metode memasak, batch langkah dan jenis Cookware tanpa mengasumsikan kapasitas peralatan.
- 02
Bagaimana workstation terhubung?
Berbagi aliran proses dan tugas simultan melintasi garis produksi.
- 03
Yang utilitas melayani setiap stasiun?
Menyediakan listrik, air, drainase dan kondisi ventilasi di mana relevan.
- 04
Tata letak dan akses apa yang tersedia?
Menyediakan dimensi instalasi, izin layanan dan akses pembersihan.
Permintaan dapur pusat
Rencana baris untuk tugas produksi
Berbagi tugas memasak, aliran workstation, tujuan, kuantitas dan utilitas untuk bimbingan seleksi.
